牛丼を中心にさらなる「うまさ」を追求
吉野家は、創業以来110余年にわたって「うまい、やすい、はやい」にこだわりながら、ひとりでも多くのお客様に喜んでいただくために、商品とサービスを提供し続けてきました。
そのこだわりは、吉野家の企業文化の根幹となっており、今後も変えてはならない大切な価値観だと考えているそうです。
一方、時代の流れとともに、社会やお客様のニーズは絶えず変化していますので、それに応えられるよう、商品とサービス価値を高めていかねばなりません。吉野家の「牛丼」は、「うまさ」へのこだわりを追求し続けてきた最も大切な商品です。
「牛丼」の品質向上への取り組みは日常的に行われてきましたが、2010年にはプロジェクトを立ち上げ、「牛丼」の圧倒的な品質の確立に総力を挙げて取り組み、さらなる「うまさ」を実現。「牛丼」以外の商品についても「うまさ」へのこだわりは同様です。
2010年秋に発売を開始した「牛鍋丼」をはじめとする戦略新商品は、多くのお客様のご支持を得ています。今後はさらに、女性やご年配のお客様のヘルシー志向を満たす商品開発にも取り組み、より幅広いお客様にご支持いただける商品をラインアップが期待されています。