隠しメニュー＆隠し注文方法
吉野家ならではの隠しメニューや注文方法があります。そこにもお客様の好みに少しでも合わせたいというこだわりが見れます。
そのメニューや注文方法です。
・つゆだく（汁多め）牛丼や豚丼の汁をやや多めに入れてもらうことができる。「牛丼並をつゆだくで！」と注文する。
・つゆだくだく（もっと汁多め）牛丼や豚丼の汁をかなり多めに入れてもらうことができる。・頭の大盛り（肉大盛りでご飯少なめ）牛丼や豚丼の肉を多めにし、ご飯は少なめにしたいときにこれを注文するといい。「頭の大盛りください！」と注文する。
・肉下 （肉の上にご飯を盛る）まず最初に牛丼や豚丼の肉を丼に盛り、その上にご飯を盛ってくれる。つまり、いつもとは逆さまの順番で盛られた牛丼や豚丼が出てくる。「牛丼並を肉下で！」と注文する。
・とろだく （脂身の多い肉多め）牛丼や豚丼に脂身の多い肉を多めに入れてもらえる。カロリーは高めになりそうだが、そのぶん濃厚な肉の脂身がジューシー。「牛丼並をとろだくで！」と注文する。
ただ、これらの注文は特定の吉野家でしかできない場合があり、築地の吉野家一号店ではどの注文も受け付けているといわれている。「つゆだく」や「頭の大盛り」は多くの店舗でやっているが、店舗の状況でやらない事もあるようです。